外卖潜规则遭曝光:有的比门店贵一倍!商家赚

来源: www.wtianx.com 时间:2017-12-29 14:36

外卖潜规则遭曝光:有的比门店贵一倍!商家赚发了? 钵仔糕  2017-12-27

近日,央视财经揭露了外卖行业的“潜规则”,竟然是先提价,再用红包降价!有的比门店价还贵一倍!

眼下的年轻人,点外卖成为“家常便饭”,可很多人不清楚的是,外卖平台的餐食价猫腻有很多,有的竟比堂食价高50%!以往倒贴商家的外卖平台们,随着生意和回本需要反过来要求“上供”。有商家表示,若选外卖平台专送每单需被收取18%服务费,外卖价格自然水涨船高,所谓羊毛出在羊身上。

外卖潜规则遭曝光:有的比门店贵一倍!商家赚

大家都知道点外卖不仅便捷,而且还有红包反现,点单满减,价格肯定更优惠。然而报道称,通过比对发现,不少外卖线上价格往往要比线下贵20%左右。在北京房山某“香河肉饼”店,店铺老板表示,因为外卖平台要扣20%,所以线上销售只能涨价,但线下价格保持不变。线下卖10元的饼,线上卖12元。有时候会打折涨不了20%,但多少肯定会涨一点。

看到这,也许有人就会认为,线上贵一点能理解,毕竟还有成本费、配送费以及平台抽成费,可若是贵上一倍就不好理解了吧。

事实上,先提价再用满减红包抵扣,顾客并没有得到实惠。一些商家也坦言,现在的食客越来越依赖外卖平台,商家70%的营业额都来自外卖收入,不走套路就没有生意。

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报道中还举例说明,在一家餐厅的馋嘴牛蛙,店里吃是48元,外卖标价却要68元。而这家店的套餐,扣掉各种" 满减" 优惠之后,平均每份30元。而在实体店内,所有套餐都是15元一份。

据了解,目前在线外卖平台并没有清晰、有效的盈利模式,普遍分析认为单靠收佣金也难以覆盖运营成本。除了收取佣金,外卖平台对盈利越来越渴望。近年,还有媒体曝光了美团外卖、饿了么平台上存在餐饮商家竞价排名的情况——商家通过付费就可以买进排名靠前的位置。所以,餐饮经营者的日子也并不好过。

外卖平台曾经被称为“店面延伸助力器”,如今却被许多经营者视作生意下滑的罪魁祸首。不补贴、买排名、签独家这些潜规则让经营者苦不堪言,许多门店由于不适应新的商业模式而选择了不战而退——关店。然而,还有一些老板心甘情愿被潜规则,当然,他们也都是其中的受益者。

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