速位:免费助力快餐商家,迈向“无人餐厅”中

来源: www.wtianx.com 时间:2017-12-22 01:01

原标题:速位:免费助力快餐商家,迈向“无人餐厅”中国智造时代

  近日,国内某品牌快餐厅在上海推出了“无人”概念餐厅,改造费用高达数百万,加上选址、系统等费用高达近千万元。

  然而笔者了解到,其实在国内,“无人餐厅”并非首家。早在2016年初,北京某著名品牌已打造出有“中国智造”标签的无人餐厅,以智能自助取餐柜代替人工与顾客进行交互,顾客全程自助,餐厅前厅没有一位服务员。据悉,该餐厅所有技术由一套名为“速位”的系统提供免费支持,踏实低调已有三年之久。

  快餐餐饮3.0时代,无人餐厅终成刚需

速位:免费助力快餐商家,迈向“无人餐厅”中

  图1:无人餐厅 速位免费提供全程技术支持

  近年随着城市化进程的加速,餐饮业也发生了翻天覆地的变化,而节奏快、利润空间相对较低的快餐行业更是以每年20%的增长速度高歌猛进。不少餐厅将新的利润增长点寄托于现在发展势头迅猛的外卖行业,然而高昂的平台费、有限的利润空间并不能解决当下的问题。

  快餐黄金2小时里面,如何提升用户进餐体验成为传统快餐厅进阶内核。传统快餐业的工作流程是排队-点餐-买单-等待-取餐-就餐,全程餐厅服务员一对一沟通费时费力,顾客排队浪费时间。

  速位系统支持的无人化餐厅仅需通过“扫码点餐”和“一键开柜”两个步骤,将智能自助取餐柜放在餐厅内,让顾客在还未到达餐厅时就点好餐,餐厅配好餐放入餐格,顾客到店三秒自助取餐,从而达到节省时间、人力成本,不排队,不等餐,即取即食的效果。

  快餐无人化,已经迫在眉睫。

  中国智造,千万品牌门店联手打造“无人餐厅”

速位:免费助力快餐商家,迈向“无人餐厅”中

  图2:传统快餐厅正在使用速位系统进行餐厅前厅无人化改造 优化人力资源配置

  当不少人还在认为“外国的月亮比较圆”,“Made in USA 比 Made in China 更可靠”时,速位系统已凭借自身实力,为我国快餐业奉上一份优异的成绩单。

  笔者了解到,速位是一套从顾客/商家两端同时解决“顾客排队等餐”和“商家人力资源优化”的智能化物联网系统。速位为每位快餐厅顾客节省10分钟排队等餐时间,为每家快餐厅节省3-5个人力。

  该系统是重庆速占位科技有限公司的产品,自2014年成立至今,经过近4年不断探索,调整优化产品,至今已经成为全套智能点餐系统(包含智能餐柜等硬件设备,软件系统,速位APP、微信公众号、支付宝服务窗、高铁管家等用户入口等)中的佼佼者,已覆盖北京、天津、上海、广州、深圳、重庆、成都7座城市,为和合谷、乡村基、吉野家、永和大王、真功夫等著名国人快餐品牌达成良好合作关系。

  2017年,速位被授予“2017重庆市物联网十大应用案例”称号,得到了政府的高度肯定与赞扬。更在前不久刚刚结束的“厦门智慧城市峰会”中,速位更与微信支付紧密合作,成为市经济与信息化局首推的落地便民工程,吸引了众多目光。

  前景看好,响应国家号召实践“中国智造”

速位:免费助力快餐商家,迈向“无人餐厅”中

  图3:速位登上纽约“世界第一屏”向世界展示中国智造

  餐饮业的“四高一低”(即高房租成本、高人工成本、高食材成本、高水电成本、低利润)是“无人餐厅”兴起的直接推手,然而如上海那家快餐厅巨额的改造成本让不少餐饮企业望而却步,甚至得不偿失。

  从方方面面来讲,“纯国货”的速位更懂中国,以小而美为切入口,用最省事、省时、省力、省人工的改造方式,既兼容传统航母级快餐业品牌,也适用于小微快餐企业,更贴近中国国情与市场需要。

  “让更懂中国的中国企业来做中国人自己的生意”成为一句响亮的口号,作为传统快餐厅无人化改造行业的发起者与开拓者,速位坚持“免费”原则,为整个行业赋能,显示出强大的“中国智造”魅力。政府高度重视、餐饮企业的青睐、用户市场的支持都成为速位前进的巨大推力。

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